BIENVENIDOS A MITA
MASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y la Università degli Studi di Parma -Italia- han desarrollado en forma conjunta, el Master Internacional en Tecnología de los Alimentos - MITA, con el objetivo de contribuir a la formación de profesionales con conciencia científica, técnica y de gestión, para la aplicación de innovaciones en las empresas alimentarias; con especial énfasis en la transferencia de tecnología y management de la industria alimenticia italiana a la argentina.

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Un acercamiento a la producción de pastas: MITA LATAM III visitó la planta de Lucchetti

Un acercamiento a la producción de pastas: MITA LATAM III visitó la planta de Lucchetti

Para afianzar los conocimientos, nada mejor que ver en la práctica lo adquirido a través de la teoría. Por eso, el 18 de junio de 2019, veintisiete alumnos del MITA LATAM, acompañados por un responsable de la Secretaría Académica, realizaron la visita a la planta de Lucchetti en Tortuguitas, provincia de Buenos Aires, una de las plantas de la industria alimentaria más importantes de Latinoamérica.

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Cinco nuevos egresados del MITA

Cinco nuevos egresados del MITA

El miércoles 5 de junio, cinco alumnos presentaron sus tesis como cierre a sus ciclos de cursada. Evaluados por un comité formado por el Dr. Hugo Chludil, director académico del MITA; el Pr. Giuseppe Bonazzi, vicedirector del departamento de Ciencias Médico-Veterinarias de la Universidad de Parma; el Lic. Jorge Comesaña, responsable de Capacitación y Servicios del PCyT FAUBA, y el Lic. Alessandro Piovesana, director de Gestión del MITA, se presentaron cuatro tesis, una de ellas llevada a cabo por dos alumnas. La primera fue la de Nancy Ugartemendía con el tema “Cambios sobre los límites de aflatoxinas en las regulaciones de exportación a la Unión Europea e influencia del cambio climático sobre cultivos de maní". Nancy —quien cuenta con experiencia laboral en este producto— habló sobre perfiles de cultivo, problemas de cosecha en distintos mercados por cambios climáticos y aplicación de buenas prácticas, entre otros puntos.

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DESCRIPCIÓN OBJETIVOS

Objetivos

Brindar una sólida formación integrada en las áreas científica y tecnológica, podrá capacitar para el análisis, evaluación, diseño, desarrollo, planificación e implementación de toda actividad relacionada con el manejo de distintos tipos de alimentos, ya sea, de procesamiento o de servicios.

Qué ofrece el MITA?

El Master Internacional en Tecnología de los Alimentos - MITA ofrece:

  • Conocimiento e inserción.
    El Máster ha sido diseñado en función de quienes buscan la capacitación profesional de posgrado con el objetivo de desempeñarse en empresas o en instituciones del sector alimentario.
  • Visión certera.
    El Máster se instala en un escenario concreto que permite relacionar la visión actual de la Unión Europea con la realidad nacional del sector alimenticio y, así, contribuir con el posicionamiento de los productos argentinos en el mercado interno.
  • Prestigio y reconocimiento.
    El Máster cuenta con el respaldo de la Universidad de Parma, además de estar acreditado y financiado por la Unión Europea, lo que le otorga al título validez en todo el territorio europeo.
  • Organización.
    La estructura de los módulos de estudio y la carga horaria del Máster permiten que los profesionales puedan cursar con flexibilidad y comodidad.

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