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16 de Noviembre, 2016

Estudio del riesgo microbiológico en productos a base de harina de trigo y su impacto en la Salud Pública

Autor: Variego, Hernán
Directora: Alvarez, Marcela andrea

Si desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra oficina del MITA ubicada en la planta alta del pabellón de Bioquímica de la Facultad de Agronomía - UBA. O bien, dirigirse a la biblioteca central de la Facultad.

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