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16 de Noviembre, 2016

Sanidad alimentaria en pequeñas empresas familiares alimenticias. El rol del director técnico como garante. Análisis de dos casos en la provincia de Neuquén

Autor: De Zavaleta, Mario
Directora: Vera, Ariana

Si desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra oficina del MITA ubicada en la planta alta del pabellón de Bioquímica de la Facultad de Agronomía - UBA. O bien, dirigirse a la biblioteca central de la Facultad.

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