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Tesis presentadas por nuestros alumnos

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11 de Octubre, 2018

Deshidratación de la pulpa y cáscara del mango criollo paraguayo y su incorporación en el desarrollo de galletitas para niños beneficiados con el programa de merienda escolar

Autora: Alejandra Rivera
Directora: MSc. Lic. Jorge Rubén Madelaire Alarcón

Si desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra oficina del MITA ubicada en la planta alta del pabellón de Bioquímica de la Facultad de Agronomía - UBA. O bien, dirigirse a la biblioteca central de la Facultad.

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