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6 de Agosto, 2014

Nuevos cursos ONLINE - Tecnología de los Productos Panificados

Parque Científico y Tecnológico

http://www.innovarfauba.agro.uba.ar/seminarios_online.php

OBJETIVO del CURSO
 
Ofrecer herramientas para llegar a los procesos específicos para la producción de la pasta, las galletitas, panetones y en general a los productos levitados.
Se profundizan distintos argumentos que van desde la materia prima, las instalaciones, los productos semi-elaborados, hasta los procesos y los productos terminados.
 
Santatorio Colegiales
ElBahiense
PCyT FAUBA