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25 de Octubre, 2011

Curso de tecnología de productos panificados

4 y 5 de noviembre.
Carga horaria: 15 hs.

En el curso se integra el conocimiento científico de la Universidad y el patrimonio de experiencia del Gruppo Barilla (Italia).


CURSO DE TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS PANIFICADOS

Fechas: 4 y 5 de noviembre - Carga horaria: 15 horas


El curso fue concebido como una profundización de las tecnologías de los productos de horno.

En él, se encuentra integrado el riguroso conocimiento científico de la Universidad y el patrimonio de experiencia de una de las principales industrias de la pasta a nivel internacional como lo es, el Gruppo Barilla (Italia).
 

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