Tesis

Tesis presentadas por nuestros alumnos

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20 de Noviembre, 2018

“Influencia del tiempo de almacenamiento y formulación en la aceptabilidad de tortillas de harina de trigo y amaranto”

Autora: Miranda Gómez, Andrea Catalina.
Directora: Msc. Picallo, Alejandra.

Si desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra oficina del MITA ubicada en la planta alta del pabellón de Bioquímica de la Facultad de Agronomía - UBA. O bien, dirigirse a la biblioteca central de la Facultad.

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