Tesis

Tesis presentadas por nuestros alumnos

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20 de Noviembre, 2018

“Diseño e implementación de un sistema de gestión de calidad orientado a la inocuidad bajo la norma ISO 22000 en el proceso de elaboración de caramelo líquido”

Autora: Herrera Peralta, Daniela
Directora: Dra. Ing. Beatriz Coste.

Si desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra oficina del MITA ubicada en la planta alta del pabellón de Bioquímica de la Facultad de Agronomía - UBA. O bien, dirigirse a la biblioteca central de la Facultad.

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