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Tesis presentadas por nuestros alumnos

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21 de Noviembre, 2018

“Implementación de bacterias lácticas para elaboración artesanal de productos tipo ‘quesos’ veganos”

Autor: Gandulfo Dolz, Martín.
Directores: Dra. Ing. Elena Beatriz Coste & Ing. Martín Fernández.

Si desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra oficina del MITA ubicada en la planta alta del pabellón de Bioquímica de la Facultad de Agronomía - UBA. O bien, dirigirse a la biblioteca central de la Facultad.

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