Tesis

Tesis presentadas por nuestros alumnos

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21 de Noviembre, 2018

“Fideos secos libre de gluten, de tipo cortos, a base de harina de sorgo blanco”

Autora: Damario, Antonella.
Directora: Silvia Damario.

Si desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra oficina del MITA ubicada en la planta alta del pabellón de Bioquímica de la Facultad de Agronomía - UBA. O bien, dirigirse a la biblioteca central de la Facultad.

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